产品名称 | 早秋柿子 | 面向地区 | 全国 | 产地 | 山西 |
品种 | 其它 | 果径 | 80mm | 着色率 | 全红 |
早秋柿子
日本甜柿 果皮橙黄色至橙红色,果肉红黄色,肉质细密松脆,味甜品质良好,少籽10月下旬至11月上旬成熟。据中国林科院亚热带林业研究所测定 ,甜柿 每100克甜柿鲜果肉中,可溶性糖高达22克至24克(一般柿子为11.6克左右)、蛋白质0.57克至0.67克、脂肪0.28克至0.38克。甜柿还含有丰富的尼克酸、维生素 B1、B2、E、C和β胡萝卜素等。微量元素铁、锌、硒均一般柿子。与苹果相比,其含糖量高出十三倍,蛋白质高出六倍,维生素B高出十倍。甜柿风味特,其果肉甜脆爽口,纤维少,可溶性固形物含量14%~21%,维生素C、铁、锌、钙、硒含量都涩柿,且保脆时间较涩柿长2~3倍。自产自销,! 查看全部介绍