产品名称 |
脆枣 |
面向地区 |
全国 |
梨枣是一种树势中庸，发枝力强，树体中大的植物。当年栽植当年结果，果实多数似梨形，为枣树中稀有的名贵鲜食品种。梨枣原产于山西运城龙居乡东辛庄一带，近年来陕西大荔县已广泛种植，为枣树中稀有的名贵鲜食品种。自1981年开发培育，以早实、丰产、果实特大、皮薄肉厚、清香甜脆、风味特，受到人们的重视和消费者的欢迎。 果实经济性状： 果实特大，近圆形，纵径4.1-4.9cm，横径3.5-4.6cm，单果平均重31.6g，大单果重80g，果面不平，皮薄，淡红色，肉厚，绿白色，质地松脆，汁液中多，味甜。
梨枣原产于山西运城龙居乡东辛庄一带，近年来陕西大荔县已广泛种植，为枣树中稀有的名贵鲜食品种。自1981年开发培育，以早实、丰产、果实特大、皮薄肉厚、清香甜脆、风味特，受到人们的重视和消费者的欢迎。 果实经济性状： 果实特大，近圆形，纵径4.1-4.9cm，横径3.5-4.6cm，单果平均重31.6g，大单果重80g，果面不平，皮薄，淡红色，肉厚，绿白色，质地松脆，汁液中多，味甜。鲜枣含糖量22.75%， 含酸量0.368%，含Vc292.5mg/100g，核中太长纺锤形，可食率达 97%，品质，是一个很有发展前途的优良鲜食品种。 生长与结果习性： 该品种系嫁接繁殖，结果早，树冠小，特丰产果实特大，品质，适宜鲜食。树势中庸，发枝力强，树体高大，进入结果期早，丰产稳定。定植当年可少量开花结果，三年进入丰产期， 四年进入盛果期。采前遇风较易落果。
在栽培上因其当年抽生的枝条结果能力强，适宜密植和集约化栽培，株行距可2m×3m、2m×4m。枣梁间作为3m×8m或3m×10m。
1、砧木培育
选择背风向阳、土地平整、土层深厚、土壤肥沃、离水源较近的地块作为育苗地。播前灌水、深翻、耙耱，采取宽窄行播种方式，宽行距60cm，窄行距30cm，株距15cm，667m\+2条播需酸枣核20kg或枣仁2kg，点播为条播用种量的70%，播后盖地膜，播种时间一般在春季地温达10℃以上时（3月下旬至4月中旬）。播后1个月左右即可出全苗，应注意及时破膜放苗和间苗，当苗高达30cm时摘心。
砧木苗培育后2年2～3月采集，好随接随采接穗，应选当年生一次枝、芽点饱满、粗细一致的接穗。
接穗处理：先剔除枝条上的托刺，然后在每节距芽点上部1cm、下部5～8cm处分段剪截，用清水浸泡3～5h凉干再蘸蜡。蜡封时先在锅内倒入少量水，放石蜡升温至90℃左右，把接穗速蘸蜡液并立即投入冷水中。后将处理好的接穗装入塑料袋或纸箱备用。
2、嫁接
时间：嫁接时期要根据各地枣树物候期来定，一般发芽～15d（气温达10℃以上，树液开始流动）即可开始嫁接。黄淮地区3月下旬至4月上旬。
砧木处理：苗圃地嫁接周灌一次透水，将砧木留5～10cm平茬，去除干上托刺。
嫁接方法
切腹接：在接穗下端主芽的正面，削一斜度30°～45°的马耳形削面，长1cm。于砧木上部平直处斜剪一口，斜度30°～45°，深度为砧木直径2/3。插入接穗，形成层对齐，用地膜条由下至上扎紧，接穗也要包实，以保水增温。
劈接：在接穗下端两侧各削一刀，有芽一面稍厚，削面呈偏楔形，长1～2cm。于砧木上端剪口处向下纵劈一刀。插入接穗，露白2mm，使形成层对齐，绑扎同切腹接。
3、接后管理
一是及时抹除砧木萌芽，1周一次，连抹3次；二是用二次枝嫁接时，一般只抽生枣吊，应尽早掐枣吊尖，刺激主芽萌发枣头；三是适时浇水除草，追1～2次肥料；四是防治食蚜象甲、金龟子和红蜘蛛等虫害。
整形修剪是枣树栽培管理中的一项主要技术措施，通过整形修剪，促进幼树早分枝、早结果，控制或促进生长。建立牢固的丰产树体结构。当今，随着枣树科学管理技术的不断发展，丰产的树体结构越来越受到人们的重视。生产中表现较好的丰产树体结构有矮冠疏层形、矮冠开心形、单轴主干形。
（一）矮冠疏层形
树形特点：树体小，成形快；主枝间隔距大，光照条件好，骨干牢固，易生产，修剪方法简单，地下管理方便，负载量大，单株产量高。
株高及主枝数：树高2.5米左右，干高35厘米左右，全树7-8个主枝分3层着生在中心领导枝上，基部3个主枝；二层各2个主枝；三层1-2个主枝。基部主枝长度80-100厘米，二层80厘米，三层60-90厘米。
整形技术要点；在距地面35厘米左右处，选留3个长势均匀，方位好，角度适宜的主枝，培育基部3个主枝，2层与1层间距60厘米左右，留2－3个主枝，三层1-2个主枝，与2层间距60-70厘米。各主枝的侧枝配备，基部3个主枝上各配2-3个侧枝，二层主枝各配2个侧枝，上部配1个侧枝，主侧枝形成时间与矮冠开心形相同，高度达到要求，要及时落顶回缩，树冠呈上窄下宽的园塔形。
（二）矮冠开心形
矮冠开心形特点：无领导干，骨干枝少，光照条件好，骨架牢固，负载量大，成形快，结果早，管理采收方便。由于枣树枝条直立，优势强，人工造形较种树形难度大。
树高及主枝数：树高1.8-2.0米，共3个主枝均于主干保持75°左右夹角斜向上挺立。在距地面35厘米左右处，选留3个长势均匀，方位好，角度适宜的主枝培养基部3个主枝（无主干领导枝），当年长止60厘米重摘心，2年3个主枝全部配齐。在基部的各个主枝上培养2-3个主枝（全树冠共培养7-9个主枝），各主侧枝全部配齐需2-3年，树冠上宽下窄。
（三）密度枣园（草地枣园）
栽植340株以上的枣园均属度密植枣园。树形结构特点是树体矮小，无明显骨架层次，主侧枝不明显，主杆均生二次枝，树高一般控制在 0.9-1.2 米，全树以二次枝为主的结果组7-8个，栽植苗定于50厘米，当年生长40厘米摘心，培养侧枝木质枣吊，二年丧生结果能力，因此每年初春要短截或疏除个别二次枝，并剪除木质化 半木质化枣吊来调整结果部位，从而保持较高产量。
（1）枣锈病
发病开始在叶背面有散生小绿点，渐变淡褐色病斑，多在叶脉两侧发生，后病部突起呈黄褐色，病斑破裂散出黄粉使叶片变黄而脱落。防治办法：清扫园内落叶，集中烧毁，消灭菌源。在7月中旬发病初期，每隔10~15天喷洒一次多菌灵克菌特500~800倍液或粉锈宁1500~2000倍液。
（2）枣褐斑病
又名黑斑病，发病初期叶背面有零星黑点，然后不断扩大成圆形或不规则形状，甚至使叶片病斑相连成片，叶表呈黄褐色，光合作用减弱甚至早落。防治办法：冬季清扫落叶进行烧毁以杀灭病菌，夏季入伏后，喷洒800倍液多菌灵、800倍液叶枯净或托布津等。
（3）枣缩果病
又名雾掠、烧茄子病，病源侵入枣树后，从直观形态分晕环、水渍、着色、萎缩、脱落，果面病斑提前出现红色，无光泽，果内变成褐色，组织脱水坏死，外果皮收缩，食之不甜发苦。发病期在阴雨连绵或间断性晴雨交替的高温、高湿天气的果实着色期，病源靠昆虫、雨、雾、露传播。防治方法：在发病期的8月中旬至9月上旬，用链霉素100~140国际单位/毫升、卡那霉素140国际单位/毫升或50%DT500倍液进行防治，连续喷洒2~3次，同时在液中加入40%氧化乐果或20%水胺硫磷1000倍，以杀死传病昆虫。
（4）枣疯病
又名扫帚病、丛枯病、小叶病，它是类菌质体侵染所致，以枝、叶、花不能正常生长发育为主要特点。防治方法：新建枣园一经发现立即连根挖除病株，大树秋分前后剪除病枝，对挖出的病树和剪除的病枝要及时烧毁、深埋。
宁远甜甜果业有限公司成立于2017年05月04日，注册地位于湖南省宁远县冷水镇毛家村4组，法定代表人为毛竹茂。经营范围包括果树种植、加工及销售；家禽养殖及销售；内陆水产品养殖及销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
