产品名称 |
车厘子 |
面向地区 |
全国 |
车厘子,别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等,是上市早的一种乔木果实,号称“百果枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一般,味道甘甜其中带有一丝酸味,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,尽管价格微贵,但是倍受青睐。
樱桃酒:鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2~3日搅动1次,15-20天即成。樱桃酱:选个大、味酸甜的樱桃,1000克左右,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去核;将果肉和砂糖一起放入锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撇去浮沫涩汁,再煮;煮至黏稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。
肥水管理,施肥:幼树和初果树,主要是施足基肥;幼树追施1~2次氮肥,初果树全年可迫施3~4次氮磷肥。结果大树,通常全年施4次肥。秋施基肥:在每年9~10月结合深翻扩穴进行。 采后水:果实采收后,正值树体恢复和花芽分化的重要时期,此次浇水要控制,宜少不宜多,结合施肥进行灌水,为来年丰产打基础。封冻水:在落叶至土壤封冻前进行,以使土壤温度和湿度保持相对稳定,根系免受冻害。
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