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无花果(学名:FicuscaricaLinn.)是桑科榕属的一种落叶灌木或小乔木,植株多分枝,叶片为小裂片卵形,边缘有不规则的钝齿
果实生长在叶腋间,形状为梨形,成熟时为紫红色或黄色;无花果实际有花,但花序为隐头花序,花朵会藏于果实之中,平时食用的果实,主要是无花果的花,无花果树仅伴生昆虫榕小蜂可以为其授粉。
该物种品种繁多,常见的有布兰瑞克,蓬莱柿和青皮;无花果树产量高,病虫害少,是投产快的果树之一。食用方面无花果除可以鲜食外,药用价值也很高,在明代朱橚《救荒本草》
10-20厘米,通常3-5裂,小裂片卵形,边缘具不规则钝齿,表面粗糙,背面密生细小钟乳体及灰色短柔毛,基部浅心形,基生侧脉3-5条,侧脉5-7对;叶柄长2-5厘米,粗壮;托叶卵状披针形,长约1厘米,红色。
温度
无花果不耐寒,冬季温度达-12℃时新梢就开始受冻;在-20℃时,则根茎以上的整个地上部分将受冻死亡。无花果能耐较高的温度而不致受害。
水分
无花果在生长期间对水分条件的要求不及温度那样严格。地中海沿岸的主要地区全年降雨量为400-800毫米,生长季节(4-10月)降雨量仅为全年降雨量的1/3左右,即90-270毫米,比较适宜无花果的生长。无花果不耐涝,在滞水的情况下,很快就凋萎落叶,甚至死亡。无花果有强大的根系,比较耐旱。