产品名称 |
泰国山竹 |
面向地区 |
全国 |
莽吉柿（学名：Garcinia mangostana L.），俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，短渐尖，基部宽楔形或近圆形。雄花2-9簇生枝条，花梗短；雌花单生或成对，着生于枝条，比雄花稍大；子房5-8室，几无花柱，柱头5-6深裂。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。
小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，长14-2 5厘米，宽5-10厘米，短渐尖，基部宽楔形或近圆形，中脉两面隆起，侧脉密集，多达40 50对，在边缘内联结；叶柄粗壮，长约2厘米，干时具密的横皱纹。
雄花2-9簇生枝条，花梗短；雌花单生或成对，着生于枝条，比雄花稍大；子房5-8室，几无花柱，柱头5-6深裂。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为的热带水果，可生食或制果脯。外果皮中的红色素可用来制染料。
莽吉柿适宜在多种类型的土壤上生长，但不能适应石灰质土壤、沙质冲积土及腐殖质低的沙土。热带地区，透气、深厚、排水好、微酸、富含有机质的黏壤土和壤土适合山竹的生长。为了山竹生长所需的水分，要因地制宜的利用河沟山泉、自打水井、山塘水库蓄水引水等灌溉配套工程，并在果园高处自建蓄水池用于旱季蓄水或果园自压喷灌。蓄水池的大小应根据每株果树需水量来建设。
果园应有纵向排水沟和横向水沟，排除园地积水。尽量利用天然低地作为纵向排水沟，或在田间道路旁边设纵向排水沟，排水沟深、宽约20-30厘米。横向排水沟设在梯田内侧沟，且每一梯级环山间隔2株做一土埂，消除梯级内多余积水和积蓄雨水，防止冲刷延长果园湿润时间。
可乐属于酸性饮料，pH值为3-4左右。在此条件下，山竹果壳红色素呈现出鲜艳的红色，由此可见，山竹果壳红色素在酸性饮料中作天然色素使用是可行的。白酒含有一定的酒精成分，添加色素后颜色为鲜艳的红色。但是加入水后，出现浑浊，加入碱液以后溶液有红色变为绿色，并有沉淀析出。
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