产品名称 |
脆枣 |
面向地区 |
全国 |
栽培技术：
矮化密植的枣树栽培是我国今后生产发展的总趋势。当前矮密丰植的栽培在中原五省已大面积推广，山西省临猗县庙上乡1740亩的梨枣矮密丰栽植的成功，把我国红枣发展事业推进一步。
密植是同过去常规稀植相比较而言，它受品种、土壤、肥力、气候和社会因素影响外，主要受一定的栽培时代科技发展水平的制约，枣树乔化实生苗、根蘖苗或嫁接苗，选用较高的定植密度采用相应配套制管理技术，使之在较短时间内早结果、早丰产、早效益，它的显著特点是高投入、高技术、高产出。
矮密枣树的栽培能使枣树早结果习性和生长习性正常发挥，生产期短，结果早产量上升快，容易获得丰产。如山西省运城市林业局红枣繁育基地定植2.3亩梨枣，每亩220株，四年可产枣果9305公斤。山西省临猗定植的1.2亩枣树密植园，亩栽枣树327株，二年亩产鲜枣393.7公斤，三年亩产鲜枣1391.4公斤。陕西省咸阳市林业局技术推广站在彬县城关镇栽植7亩密植园（两块地）每亩110-148株，嫁接后当年挂果，二年亩产鲜枣分别为280.5公斤和377.7公斤，三年亩产分别为665.5公斤和741.5公斤，四年分别为1287公斤和2012公斤。所以矮密丰栽培新技术是当前枣树管理更新换代的新模式。
规划：（1）园地规模的规划：根据农业生产实行土地以户承包经营的现实和社会市场商品经济发展要求，园地规划在总体上适当相对集中以形成栽培区域化，生产基地化，经营商品化。
（2）小区面积的划分：主要对区域化连片栽植的枣园，为便于管理，可将枣园划分为若干小区，小区大小主要根据园地的地势及土壤条件，气候情况划分，地势、土壤及小气候条件基本一致的可划分一个小区。
（3）道路系统规划：为了作业方便，提高劳动效率，在集中连片枣园内可设主干路，生产便道，主干路应纵贯全园。
（4）灌溉系统：平地、河滩、川道枣园多以机井、河流、水库为水源灌溉系统，可与道路系统相结合，条件可实施渗灌。
密度：密植是枣园早丰产的核心，也是与传统稀植枣园有根本的区别。
一般密度：110-220株/亩
产量指标：年成活率90%以上，当年挂果率30%左右；二年亩产600-700公斤；三年亩产900-1200公斤；四年以后产量逐年上升稳定在3000公斤以上。
高密度：220-330株/亩
产量指标：年成活率90%以上，当年挂果率30%；二年亩产900公斤左右；三年亩产1200-1400公斤；四年以后产量逐年上升稳定在4000公斤以上。
密度：330-667株
产量指标：年成活率90%以上，当年挂果率30%；二年亩产1200公斤左右；三年亩产1500-2400公斤；四年以后产量逐年上升稳定在4900公斤以上。栽植密度当地的地理条件、天气气候而定。
（1）枣锈病
发病开始在叶背面有散生小绿点，渐变淡褐色病斑，多在叶脉两侧发生，后病部突起呈黄褐色，病斑破裂散出黄粉使叶片变黄而脱落。防治办法：清扫园内落叶，集中烧毁，消灭菌源。在7月中旬发病初期，每隔10~15天喷洒一次多菌灵克菌特500~800倍液或粉锈宁1500~2000倍液。
（2）枣褐斑病
又名黑斑病，发病初期叶背面有零星黑点，然后不断扩大成圆形或不规则形状，甚至使叶片病斑相连成片，叶表呈黄褐色，光合作用减弱甚至早落。防治办法：冬季清扫落叶进行烧毁以杀灭病菌，夏季入伏后，喷洒800倍液多菌灵、800倍液叶枯净或托布津等。
（3）枣缩果病
又名雾掠、烧茄子病，病源侵入枣树后，从直观形态分晕环、水渍、着色、萎缩、脱落，果面病斑提前出现红色，无光泽，果内变成褐色，组织脱水坏死，外果皮收缩，食之不甜发苦。发病期在阴雨连绵或间断性晴雨交替的高温、高湿天气的果实着色期，病源靠昆虫、雨、雾、露传播。防治方法：在发病期的8月中旬至9月上旬，用链霉素100~140国际单位/毫升、卡那霉素140国际单位/毫升或50%DT500倍液进行防治，连续喷洒2~3次，同时在液中加入40%氧化乐果或20%水胺硫磷1000倍，以杀死传病昆虫。
（4）枣疯病
又名扫帚病、丛枯病、小叶病，它是类菌质体侵染所致，以枝、叶、花不能正常生长发育为主要特点。防治方法：新建枣园一经发现立即连根挖除病株，大树秋分前后剪除病枝，对挖出的病树和剪除的病枝要及时烧毁、深埋。
由于枣树花期长达一个月左右，枣果成熟期不一致，应分批适时采收。果实应在脆熟期采收。
酥脆枣是鲜食枣的一种，外观漂亮，肉厚核小，口感酥脆、甜中带香。
1.园地选择选交通便利、排灌方便、光照良好和土层较厚的地方建园较好，紫色叶岩地亦能种植。
2.栽植技术选用生长健壮，无病虫害的2年生壮苗建园，要求苗粗0.8厘米，春季萌芽前1周栽植。定植要求撩壕（80厘米×80厘米）、肥多和水足。按2米×3米株行距定植，667平方米栽110株，栽后浇透水1次。
3.肥水管理深秋或早春土壤解冻后对距枣树主干1米处至树冠投影外围区域耕翻25厘米，以消除浮根，促使根系下扎，增加土壤通透性，消灭土中越冬害虫。春季萌芽前树盘盖黑地膜，防止杂草滋生和促进枣树根系生长。枣果收获后的9月下旬至10月上旬，在栽后一二年内每667平方米施基肥2000公斤～3000公斤，栽后3年施基肥4000公斤～5000公斤。追肥应在萌芽前、初花期和果实膨大期进行，并结合叶面喷肥。
4.整形与修剪该品种树形宜采用自由纺锤形或开心形。纺锤形具体操作方法是在距地面40厘米～60厘米以上，每隔30厘米选留1个大型结果枝组，长度为60厘米左右。各大型结果枝组的结果枝一般下层四五个，上层2个～4个，使结果枝组在主枝上不拥挤、不交叉，树冠生长达到要求后落头回缩。对各大型结果枝组之间没有利用价值的交叉枝、直立枝等，应提早从基部疏除。结果枝组结果能力下降时，可从基部选留适当的枝头重新培养。夏季摘心、花期环剥和喷赤霉素均能增加产量。
5.提高坐果率花期进行环割（剥）、摘心、喷水、喷每升10毫克～15毫克的赤霉素及放蜂等，均可提高坐果率。
6.病虫害防治萌芽前喷2次4波美度～6波美度的石硫合剂。5月～7月份每隔15天～20天喷1次1000倍液敌杀死加1500倍液灭幼脲3号液，防治枣瘿蚊、枣步曲和枣芽象甲等害虫。8月份以后，喷2次～4次40%多菌灵800倍液或25%粉锈宁液，防治枣锈病、枣炭疽病等。采前15天禁用农药。
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