产品名称 |
水果 |
面向地区 |
全国 |
梨
百果之宗,清热佳品,性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。
天鹅梨、香梨、贡梨偏凉;皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。吃多了咽喉痛。
南北杏、梨带寒+银耳偏凉煮糖水,治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。
南北杏、梨带寒+川贝母9克煮糖水,强补肺气。
南北杏、梨带寒+百合煮糖水,养阴。
苹果
一日一苹果,医生远离我,脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃,含多果糖、有机酸、果胶、微量元素。
果胶:属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出;
微量元素:钾扩张血管、有利高血压患者;锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
可条理肠胃:纤维物有助排泄;对腹泻也有收敛作用。
苹果皮+数片姜煮水:可止呕吐。
可减梨之寒,强化润肺润胃。
秋季润肺糖水:苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克。
味甘、性平、微寒,蛋白分解酵素。
所含酵素近似人体生长素,多吃保持青春。
蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质,对消化系统大有裨益。
助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。
木瓜
熟木瓜+柿饼煎服,可治气喘性咳嗽。
熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖,治肺燥咳嗽。
生木瓜缴汁或晒干研粉,可驱虫。
木瓜煮鱼尾或猪蹄,促进乳汁分泌,具有美白的作用。
芒果
不宜多食,有药用价值,性平味甘、解渴生津。
性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气–湿者再进食芒果会加重。
未熟的可能治过敏,哮喘禁忌。少数的富含蛋白质水果之一,多吃易饱。
益眼、润泽皮肤。
消滞、降压。
止呕,治晕船浪。孕妇作呕。
菠萝
生津和胃,性质湿热。气管或支气管敏感的病人戒食。需浸盐水让部分有机酸分解,减少其毒。
富含纤维,能刺激肠道。具收敛作用,酌量不会腹泻可帮助止泻。
健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。
吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
柠檬(学名:Citrus limon (L.) Burm. f.),芸香科柑橘属植物,柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木,枝少刺或近于无刺,嫩叶及花芽暗紫红色,叶片厚纸质,卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形,果皮厚,通常粗糙,柠檬黄色,果汁酸至甚酸,种子小,卵形,端尖;种皮平滑,子叶乳白色,通常单或兼有多胚。花期4-5月,果期9-11月。
柠檬产中国长江以南,原产东南亚,主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
保鲜方法
不能降温,又容易腐败的水果,常温包裹保鲜法。如木瓜,木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就会出现黑斑,而展示柜虽然有吸水的功效,但是一旦将冷藏展示柜取出时,温差会使木瓜表面出现水分,而出现不新鲜的黑斑。放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存,正确保存方法应该是先用报纸将木瓜包起来,而一直新鲜的状态了。
与空气接触,很容易烂的水果,应用阴凉加保鲜袋保险法。如香蕉,香蕉的正确方法应该是将香蕉放入水果保鲜袋。放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家,千万不要将香蕉放入冷柜。
水果何时吃
春夏是新鲜的水果大量应市的季节。水果含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素……吃水果不但可口,并能促进身体健康,进而达到防治疾病,养颜美容的效果,是受现代人欢迎的天然健康食品。
但吃水果的时间要正确,新鲜水果的佳食用时段是上午。
同样是吃水果,选择上午吃水果,对人体具功效,更能发挥营养价值,产生有利人体健康的物质。这是因为,人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各式营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以应付上午工作或学习活动的营养所需。
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